Hof Lorenzen

Biologisch-Dynamische Landwirtschaft

28. Mai 2019

Probieren geht über Studieren - Ziegenfleisch-Verkostung

Gerichte mit Ziegenfleisch inkl. Beilagen und Getränke, Infos zur Zubereitung. 

Wann? Freitag, 23. August 2019 um 18.30 im Hofladen von Hof Lorenzen, 25€/Person

Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich! Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, mindestens 8 Gäste, damit die Verkostung stattfinden kann. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

20. April

Wir wünschen Ihnen ein frohes Osterfest bei herrlichem Sonnenschein (auch wenn das Landwirtsherz auf Regen hoff!) und bedanken uns bei Ihnen für das in uns entgegengebrachte Vertrauen!

















Die Kartoffeln sind nun leider ausverkauft, frische Frühkartoffeln gibt es dann wieder Ende Juli/Anfang August. Auch die beliebten Knacker sind ausverkauft.

Zur Zeit können Sie im Hofladen kauen: Frische Eier, Salami und Bratwurst von der Ziege, Ziegenfleisch, Nudeln vom Lindengut in Dipperz (Demeter), Apfelsaft von unseren eigenen Äpfeln, sowie Honig und Produkte rund um Honig von einer Imkerei (Demeter zertifiziert) aus der Rhön.

 

19. April 2019

Endlich dürfen wir wieder auf die Weide und frisches, saftiges Gras fressen!! Hier bleiben wir dann je nach Witterung bis Ende September/Anfang Oktober. Danke an Antonia für die tollen Fotos!


10. März 2019

Bald werden unsere Ziegenlämmer geboren. Wir freuen uns schon darauf! Die Lammsaison ist jedes Jahr immer wieder etwas sehr Besonderes. Sie dürfen gerne bei Ihrem Hofladenbesuch mal einen Blick in unseren Stall werfen.

 

Momentan können Sie folgende Produkte bei uns im Hofladen kaufen: Frische Eier aus unserer Mobilstallhaltung, Ziegenfleisch, Ziegenknacker, Bratwurst von der Ziege, Apfelgelee, Kartoffeln Sorte "Jelly" vorwiegend festkochend und Apfelsaft. 

Diese Produkte sind aus eigener Erzeugung/Herstellung/Verarbeitung.

Neuigkeiten/Aktuelles

13. Oktober

Der Termin für die Vermarktung der Suppenhühner steht fest: Mo., 29. Oktober 2018 von 14.30 bis 18 Uhr

Sie können gerne Suppenhühner vorbestellen, eine Vorbestellung ist aber kein Muss, wir haben genügend Suppenhühner da, so dass Sie aller Wahrscheinlichkeit nach auch ohne Vorbestellung Suppenhühner bekommen können.

Preis: 8,50€/Stck. Wir freuen uns auf Sie!

 

8. Oktober

Ab sofort können Sie Ihre Martins- oder Weihnachtsgans bei uns bestellen. Termine: Fr., 9.11. und Do., 13.12.2018. Vorbestellungen sind unbedingt notwendig. Sie können Ihre bestellte Gans am jeweiligen Termin zwischen 15 und 19 Uhr abholen.

Außerdem können Sie Suppenhühner bestellen. Ein Termin steht noch nicht sicher fest, es wird Ende Oktober werden. Der Termin wird hier auf der Homepage, in unserem Hofladen und über Facebook bekannt gegeben.

Zur Zeit können Sie im Laden kaufen: Frische Eier aus unserer Mobilstallhaltung, Ziegenfleisch, Ziegenknacker, Bratwurst von der Ziege, Rindfleisch, Apfelgelee, Holunderblüten- und Rhabarbersirup, Kartoffeln Sorte "Jelly" vorwiegend festkochend und Apfelsaft. 

Diese Produkte sind aus eigener Erzeugung/Herstellung/Verarbeitung.


3. September 2018

Wir haben ein Rind geschlachtet. Ab sofort können Sie Rindfleisch (Gulasch, Braten, Tafelspitz, Steaks, Lende, Suppenfleisch, Suppenknochen, Rouladen) in TK in unserem Hofladen kaufen.

 

Zur Zeit können Sie im Laden kaufen: Frische Eier aus unserer Mobilstallhaltung, Ziegenfleisch, Ziegenknacker, Bratwurst von der Ziege, Rindfleisch, Apfelgelee, Holunderblüten- und Rhabarbersirup, Kartoffeln Sorte "Jelly" vorwiegend festkochend. Diese Produkte sind aus eigener Erzeugung/Herstellung/Verarbeitung.

Ab nächster Woche haben wir auch frisch gepressten Apfelsaft da.

Von einem Imker aus der Rhön verkaufen wir Honig und Produkte aus/mit Honig in unserem Laden.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Einkauf. Sollten Sie Fragen habe, sprechen Sie uns gerne an.


22. Juli 2018

Endlich haben wir angefangen unsere Kartoffeln zu ernten, Sorte "Jelly", vorwiegend festkochend, aber Tendenz zum mehligen. Vielseitig einsetzbar. Diese können Sie ab sofort in unserem Selbstbedienungshofladen kaufen. 1 Tüte à 2,5 kg zu €4,50.

15. Juli 2018

Am Freitag, 20. Juli ab 15 Uhr veranstalten wir eine Waffelaktion vor unserem Selbstbedienungshofladen. Pro gekaufter Waffel gibt es 2 Eier gratis dazu. Außerdem können Sie unseren hausgemachten Eierlikör probieren und kaufen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

15. Juli 2018

Ende August schlachten wir ein Rind. Wir verkaufen das Fleisch als 10kg-Paket. Es beinhaltet Steaks, Rouladen, Braten, Suppenfleisch, Beinscheiben, Gulasch, Hack und Knochen. Das kg kostet 15€. Abholtermin ist der 1. September 2018. Eine Vorbestellung ist unbedingt notwendig. Sie können ab sofort ein Paket vorbestellen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf, ihre Mail... 

7. Juli 2018

 

Wir möchten Ihnen mitteilen, dass es in unserem Selbstbedienungshofladen ab sofort Fleisch vom Ziegenlamm zu kaufen gibt: Steaks, Geschnetzeltes und Bratenstücke. Rezepte mit Ziegenfleisch finden Sie im Hofladen.

Ganz neu im Angebot ist unsere leckere Ziegenknackerwurst.

Momentan können Sie im Hofladen folgende Produkte kaufen: Ziegenlammfleisch, Bratwurst von der Ziege, Ziegenknacker, Holundersirup, Rhabarbersirup, Eier und Honig.

Natürlich verkaufen wir Ihnen auch gerne unseren hausgemachten Eierlikör, den Sie vor Ort gerne probieren können. Dieser ist allerdings nicht in Selbstbedienungshofladen zu erwerben, kommen Sie bitte auf uns zu. Entweder Sie treffen uns auf dem Hof an (bitte auch an der Haustür klingeln) oder Sie rufen uns an und wir vereinbaren eine Zeit.

 

 




 

 

 


7. Juni 2018

Ab sofort können Sie Eierlikör aus eigener Herstellung bei uns kaufen. Die Verkaufszeit ist am Montag von 16.30 bis 18 Uhr, sowie nach Vereinbarung oder kommen Sie einfach vorbei und schauen, ob wir da sind.

Außerdem können wir Ihnen Sirup aus eigener Herstellung anbieten solange der Vorrat reicht: Rhabarbersirup und Holunderblütensirup.

Unsere beliebte Bratwurst von der Ziege ist ab sofort erhältlich. Sie eignet sich wunderbar zum Grillen. Frisches Ziegenfleisch gibt es ab dem 7. Juli, merken Sie sich den Termin vor. Es wird Bratenfleisch geben, sowie Fleisch zum kurzbraten und für Gyros geeignet.


16. Mai 2018

Bald ist endlich unser kleiner, aber feiner Verarbeitungsraum fertig, so dass Sie in Kürze auch Homemade Sirup, Gelee, Marmeladen und Eierlikör bei uns kaufen können. Da wir aus gesetzlichen Gründen den Eierlikör nicht in Selbstbedienung verkaufen dürfen wird es hierfür eine gesonderte Verkaufszeit geben. Diese wird noch bekannt gegeben.

Momentan könne Sie folgende Produkte in unserem Selbstbedienungshofladen kaufen: Eier von unseren Hühnern im Hühnermobil, Nudeln (aus unseren eigenen Eiern), Linsen (aus der Schwalm) und Honig aus einer Demeter-Imkerei in der Rhön.

Vorabinformation: ab Ende Mai wird es wieder Bratwurst von der Ziege geben und ab ca. Juli Ziegenlammfleisch.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

6. April 2018

Momentan können Sie folgende Produkte in unserem Selbstbedienungshofladen kaufen: Eier von unserem Hühnern im Hühnermobil, Nudeln (mit unseren Eiern), Bratwurst von der Ziege, Ziegenlammfleisch, Kartoffeln (die jedoch langsam zur Neige gehen), Linsen (aus der Schwalm) und Honig aus einer Imkerei in der Rhön

5. März

Die frostigen Tage sind vorüber, der Frühling lässt sich erahnen. Die Tiere und wir Menschen warten sehnlichst wieder auf warme Tage und darauf, dass die Tiere wieder auf die Weide und frisches Gras fressen, sowie Sonne und Regen direkt spüren können.

Der Winter ist für Tier und Mensch nicht immer leicht, im Januar war es so nass und demzufolge so schlammig, dass wir das Hühnermobil nicht versetzen konnten. Das war nicht schön, für die Tiere nicht und für uns auch nicht. Der Februar kam dann mit Sonne, aber bitterer Kälte, die teilweise das Wasser in den Ställen gefrieren ließ, was in der Folge viel Arbeit bedeutet, den Tieren Zugang zu Wasser zu ermöglichen. Umso schöner, dass jetzt der Frühling kommt!

5. März

Ab sofort können Sie unsere Eier auch im Raiffeisenmarkt in Schlitz kaufen, Langheinrich-Strasse.

18. Dezember 2017

Wir wünschen allen unseren Kunden noch eine schöne restliche Adventszeit, ein Frohes gesegnetes Fest und ein glückliches Neues Jahr 2018. Wir möchten uns bei Ihnen für Ihre Treue und Ihr Vertrauen bedanken!

Zur Info: Unser Selbstbedienungsladen hat auch über die Feiertage geöffnet. Wenn Ihnen die frischen Eier oder Kartoffeln ausgehen, sind Sie bei uns richtig!

22. November 2017

Wir möchten Ihnen mitteilen, dass leider alle Gänse ausverkauft sind. Vorbestellungen sind nicht mehr möglich. Sie können sich aber schon auf die Liste für das nächste Jahr setzen lassen, dann ist Ihnen zumindest im Jahr 2018 eine Gans von uns sicher. Hinterlassen Sie uns Name und Telefonnummer, ich werde Sie dann im Sept./Okt. 2018 anrufen und den Schlachttermin mitteilen. Diese Vorbestellung ist noch völlig unverbindlich für Sie.

08. November 2017

Ab 21. November bieten wir Suppenhühner für Sie an. An diesem Tag können Sie diese frisch bekommen, danach frieren wir sie ein. Preis: 8,50€/Suppenhuhn.

29. Oktober2017

Gestern wurde unser Selbstbedienungshofladen mit einer kleinen Feierlichkeit festlich eröffnet! Ab sofort können Sie unsere Produkte ins Selbstbedienung im Hofladen kaufen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Einkauf.

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09. Oktober 2017

Ab sofort können Gänse zum Martinstag oder für Weihnachten bestellt werden. Abholtermine sind der 9.11. und der 15.12. jeweils ab 13 Uhr. Preise: 15€/kg. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung per Telefon oder e-mail oder über das Kontaktformular auf dieser Seite.

30. September 2017

Der Selbstbedienungs-Hofladen nähert sich seiner Fertigstellung! Wir freuen uns sehr darauf! An dieser Stelle sei darauf hingewiesen, dass am 28.10.2017 um 14°° Uhr eine kleine Eröffnungsfeier stattfindet. Sie sind herzlich dazu eingeladen. Wir bitten jedoch darum, dass Sie sich vorher anmelden.

11. September 2017

Die Kartoffelernte hat begonnen und es gibt wieder Kartoffeln in größeren Mengen direkt ab Hof zu kaufen. Abgepackt in 2,5kg, 5kg, 12,5kg und auf Anfrage 25kg. €1,20/kg (das 2,5kg Gebinde kostet 4€).

Für alle, die es noch nicht wissen: Kartoffeln, Nudeln, Eier und Kürbisse verkaufen wir direkt ab Hof in Selbstbedienung. In der Durchfahrt zum Hof können Sie die Produkte kaufen. Rechts neben dem Kühlschrank hängt eine rote Kasse mit Schlitz oben, in die Sie das Geld  werfen können. Es gibt kein Wechselgeld (es sei denn, wir sind Zuhause). Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ziegenlammfleisch und Ziegenbratwurst können Sie auch bei uns kaufen, dies allerdings nicht in Selbstbedienung.

Hoffentlich wird der Hofladen bis Ende September fertig gestellt sein. Sie werden an dieser Stelle darüber informiert.

2. August 2017

Bezüglich der Suppenhühner hat sich der Termin geändert: Anstelle des 25. Oktobers wird es nun Montag, der 30. Oktober sein.

30. Juli 2017

Ab sofort können Sie Suppenhühner für den 25. Oktober bei uns vorbestellen. 6€/Stück.

Momentan haben wir im Angebot: Ziegenfleisch, Ziegenbratwurst, Eier, Frühkartoffeln (Salami haben wir wieder ab ca. Ende Oktober für Sie vorrätig)

30. Juni 2017

Ab sofort verkaufen wir frisches Fleisch vom Ziegenlamm direkt ab Hof in Selbstbedienung. Es gibt Keule, Schulter, Kammbraten, Steaks und Lende.

Ziegenfleisch ist helles, mageres Fleisch. Es schmeckt sehr zart und überhaupt nicht nach Ziege, wie viele vermuten. Probieren Sie es einmal!

 

8. Juni 2017

Die Hühner sind in unseren neuen Mobilstall eingezogen und legen fleißig Eier. Sie können ab sofort Eier im Selbstbedienungsverkauf bei uns kaufen. In der Durchfahrt steht ein Kühlschrank. Bitte bedienen Sie sich selbst und werfen das Geld in die nebenstehende Kasse. Vielen Dank für Ihr Vertrauen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

19. Mai 2017

Es gibt wieder Bratwurst von der Ziege sowie Ziegensalami zu kaufen. Der Vorrat ist begrenzt.

Vorankündigung: ab 1. Juli gibt es Ziegenlammfleisch zu kaufen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

17. Mai 2017

Die Gänseküken genießen ihren ersten Ausgang bei herrlichem Wetter

 

 


29. April 2017

Ende Mai bekommen wir ein Hühnermobil, ab Anfang Juni können Sie Eier in Demeter-Qualität bei uns im Selbstbedienungsverkauf erwerben.

Das Hühnermobil ist ein mobiler Stall und wird mit den Hühnern auf eine Wiese gebracht, wo die Tiere nach Lust und Laune frisches Gras, Klee und Kräuter genießen können ohne dabei auf den Komfort moderner Stallanlagen verzichten zu müssen. Die Möglichkeit zu ganzjährigem Auslauf und ausgiebigen Sonnen- und Staubbädern erhält auf natürliche Weise die Vitalität und Gesundheit der Tiere. Die zahlreichen Beschäftigungsmöglichkeiten, die die Hühner mit ihrem mobilen Eigenheim finden, machen auch Schnabelkürzungen unnötig. Regelmäßig wird der vollmobile Stall einfach auf eine neue Weidefläche gebracht, so dass immer frisches Gras zur Verfügung steht und der Boden geschont wird.

Die Hühner, die wir bekommen stammen aus einer speziellen Ökogeflügelzucht von Demeter und Bioland, die ein Zweinutzungshuhn zum Ziel hat. So entfällt zukünftig das ethisch sehr bedenkliche massenhafte Töten der männlichen Küken, welches auch im Bio-Bereich bei den Hybridhühnern Realität ist.

4. April 2017

Ein Hühnermobil - also ein mobiler Hühnerstall - ist bestellt!! Ein SB-Hofladen ist in Planung! Sie werden an dieser Stelle auf dem Laufenden gehalten.

13. März 2017

Mutter und Kind

 

 

 

 

4. März 2017

Ab sofort können Sie Salami von der Ziege bei uns kaufen. Diese hat einen Anteil Schweinefett, da sie ansonsten zu trocken wäre. Eine Salami wiegt ca. 250 g und kostet ca. 7€. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Außerdem gibt es süße Ziegenlämmer zu bestaunen und evtl. können Sie beobachten, wie einige Ziegenlämmer mit der Flasche gefüttert werden.

8. Februar 2017

Die LammSaison hat begonnen! Es ist immer wieder eine große Freude, die süßen Lämmer begrüßen zu dürfen.

 

21. Oktober 2016

Ab sofort können Sie Gänse bei uns für den Martinstag oder für Ihr Weihnachtsfest vorbestellen. Schlacht- und Abholtermine sind folgende: je Mittwoch, 9.November, 30. November, sowie der 7.12.2016. Das kg kostet 15€.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung

 

20. Oktober

Ab sofort können Sie erntefrische Kartoffeln bei uns kaufen. Sorte "Jelly", vorwiegend festkochend. Die Sorte ist sehr vielseitig und lässt sich hervorragend verarbeiten. Vorhandenen Gebinde: 5kg (6€), 12,5kg (15€) und 25kg (30€).

Die Kartoffeln verkaufen wir auch in Selbstbedienung.

15. Oktober 2016

Wir hatten eine sehr gute Apfelernte und haben ca. 800 kg zu leckerem Apfelsaft pressen lassen. Diesen verkaufen wir im sog. "Bag-in-Box" System. 5 Liter/Karton, Kosten 7€/Karton. Auch im geöffneten Zustand ist der Saft bis 3 Monate haltbar, da er in Vakuumbeuteln abgefüllt ist.

 

27. Juli 2016

Vorankündigung: ab September können Sie wieder erntefrische Kartoffeln (vorwiegend festkochend, Sorte "Jelly") bei uns kaufen, sowie Gänse für Ihr Weihnachtsfest bei uns bestellen.

 

27. Juli 2016

Ab sofort können Sie Ziegenfleisch tiefgekühlt bei uns kaufen. Probieren Sie eine leckere Keule, Steaks oder Bratwurst zum Grillen.

 

18. Mai 2016

Heute sind unsere Gänseküken bei uns eingezogen, sind putzmunter und freuen sich schon auf die Weide und auf leckeres Kleegras.