Unsere hofeigenen Bio-Produkte für Sie in unserem SelbstbedienungsHofladen

Frische Eier aus Mobilstallhaltung vom Zweinutzungshuhn

Wir haben zwei Mobilställe, in denen unsere Hühner artgerecht leben und ihren angeborenen Verhaltungsweisen wie picken und scharren nachgehen können. Sie haben ein Nest mit Dinkelspelzen zur Verfügung, in welches sie "fast wie in der Natur" ihre Eier in ein weiches Nest legen können. Die Eier sammeln wir von Hand aus dem Nest, es gibt kein automatisches Band

In der Preisgestaltung für die Eier nehmen wir ungewöhnliche Wege und freuen uns sehr über Feedback von Ihnen. Da wir mehr Arbeitsaufwand mit einem mobilen Stall haben, als mit einem Feststall und unsere Hühner weniger Eier legen (da sie aus der Zucht zu einem Zweinutzungshuhn stammen und nicht aus Hybridzucht), außerdem hochwertiges Demeter-Futter bekommen müssen wir unsere Eier höherpreisig verkaufen, als Sie es vielleicht kennen. Aus diesem Grund haben wir uns überlegt, sie mit einer Preisspanne zu verkaufen (0,45 bis 0,50 €/Stück) und SIE entscheiden, wieviel Sie bereit sind, uns für unsere Eier zu bezahlen. Rein betriebswirtschaftlich betrachtet und gerechnet benötigen wir 60ct/Eier, um gewinnbringend diese Eier mit hoher Qualität für Sie produzieren zu können. Sprechen Sie uns gerne bei Fragen an!

Außerdem können Sie Suppenhühner kaufen, wenn neue Junghennen den Stall beziehen und wir dann unsere Althühner schlachten. Termine finden Sie unter Aktuelles.

junge BruderHähne und Produkte vom Bruderhahn

Wir sind fest davon überzeugt, dass die Züchtung zum Zweinutzungshuhn der einzig richtige Weg ist, um in Zukunft massenhaftes Embryonentöten zu verhindern (denn das ist die Alternative zum Kükentöten). Deshalb haben wir uns selbstverständlich für die Haltung von Zweinutzungshühnern und deren Brüdern (Rasse "Coffee & Cream) der Ökologischen Tierzucht entschieden. Die Hähnchen können Sie in unserm Hofladen in TK kaufen, Angebot solange der Vorrat reicht. Mehr Infos auf der Seite Hühner und Hähne.

An Produkten vom jungen Bruderhahn können Sie bei uns bekommen: Sauce Bolognese, Geflügelbratensauce, Frikadellen, Knusperschnitzel (demnächst mariniertes Grillfleisch, Bratwurst, Bauernfrühstück im Glas). Außerdem Hühnerfrikassee vom Suppenhuhn

Ziegenlammfleisch und Wurstprodukte von der Ziege

Ziegenlammfleisch haben wir für Sie ab ca. Juli bis Ostern vorrätig. Sie können auch gerne ein ganzes Zicklein auf Bestellung bekommen. Im Angebot haben wir: Keule, Schulter, Steaks, Gulasch, Filet sowie Bratwurst. Sie können gerne bei uns bestellen. Bestellungen nehmen wir jederzeit entgegen.

Ziegensalami, Knacker und Bratwurst haben wir nicht immer im Angebot, bitte fragen Sie uns.

Kartoffeln - Jelly und Belana, beide vorwiegend festkochend

Ab Ende Juli verkaufen wir diese ab Hof in Gebinden von 2,5kg, 5kg, 12,5kg und auf Wunsch 25kg. In der Regel haben wir bis Mitte/Ende März Kartoffeln für Sie vorrätig.

Wir haben uns zum Ziel gesteckt, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Auf Höfen landen viele Produkte von vornherein auf dem Kompost oder bleiben auf dem Acker oder werden im besten Fall noch an Tiere verfüttert. Auch wir sortieren Kartoffeln aus, so dass Sie nur einwandfreie, makellose Ware bekommen. Diese Kartoffeln haben in der Regel aber nur kleinere "Schönheitsfehler" oder grüne Stellen. Grüne Stelle kann man großzügig wegschneiden, die Kartoffeln ist dann noch einwandfrei genießbar. Um diese Verschwendung zu vermeiden bieten wir Ihnen nun in unserem Hofladen unsortierte Kartoffeln an - große, kleine, dicke, dünne, verformte, welche mit kleinen Ecken und Kanten, mit grünen Stellen, bunt durcheinander, aber zu 100% genießbar - zu einem niedrigeren Grundpreis. Machen Sie mit und helfen Sie, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Gänse

Ab August können Sie für St. Martin oder für Anfang Dezember frische Gänse bei uns bestellen. Diese bekommen Sie dann küchenfertig verpackt. Es gibt 2 Aktionstage (1 Anfang November, 1 Anfang Dezember), an denen wir die Gänse verkaufen. Aktuelle Termine entnehmen Sie bitte unter Aktuelles.

In 2021 gibt es leider keine Gänse zu kaufen. Aufgrund der Vogelgrippe Situation im Winter/Frühjahrhaben wir keine Gänseküken bekommen. Wir bedauern dies sehr und hoffen, Ihnen nächstes Jahr wieder eine Gans für Ihren Festtagsbraten verkaufen zu können.

Rindfleisch vom Roten Höhenvieh

Rindfleisch vermarkten wir in Form von Rindfleischpaketen à 5kg oder 10kg, die Folgendes beinhalten: Steaks, Rouladen, Braten, Suppenfleisch, Beinscheiben, Gulasch, Hack und Knochen. Schauen Sie unter Aktuelles für Vermarktungstermine.

Getreide, Roggen und Weizen, als ganzes Korn oder Vollkornmehl

Nudeln (hergestellt aus unseren eigenen Eiern)

aus Dörtes Hofküche gibt es folgende Produkte:

Apfel-Fruchtaufstriche, verschiedene Geschmacksrichtungen

Holunderblütensirup

Hofeigene Backmischung "Cookies"

Vollkorn Cookies

Eierlikör

Apfelpunsch

Zukaufprodukte für Sie in unserem Hofladen

Verschiedene Sorten Demeter-Honig aus einer Imkerei in der Rhön

Produkte rund um den Honig (Seife, Bonbons, Lippenpflege, Hautcreme...)

Nudeln vom Demeter-Lindengut in Dipperz

Linsen, Leinsamen, Leinöl und Lupinenkaffee vom Demeterhof Moritz Schäfer in Schwalmtal (Vogelsberg Original)

Fruchtaufstriche von Elke Riepl vom Landgasthof Porta in Schlitz-Pfordt sowie Fruchtaufstriche von Vulkan Likoer und Gelee (beide ebenfalls Vogelsberg Original)

Kommen Sie vorbei und stöbern Sie in unserem Laden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.